Pollo encebollado

Receta de pollo encebollado

Pollo sin piel y verdura fresca, lindo y sabroso. Ideal para que invites a unos amigos a cenar o comer.

Ingredientes para preparar pollo encebollado

  • 1,250 kg. de muslos de pollo (3 libras)
  • 2 pimientos rojos
  • 450 gr. de cebolla blanca (1 libra)
  • 1 cucharada de salsa de soja (salsa negra)
  • Sal al gusto
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 cucharada de salsa de tomate

¿Cómo preparar pollo encebollado?

  • Tenemos el pollo sin piel en un recipiente. Lo adobamos con el ajo picadito, sal al gusto, la salsa de soja (negra), una pizca de pimienta, la salsa de tomate y la mostaza.
  • En un recipiente aparte reservamos los pimientos y la cebolla cortada a juliana.
  • Colocamos el pollo al fuego en una pizca de agua. Cuando el pollo este cocido (recuerdo, con una mínima cantidad de agua, NO ensopado), le agregas el pimiento y la cebolla. Dejar al fuego unos 3 minutos para que el pollo coja el gusto del pimiento y la cebolla, y ya lo puedes llevar a la mesa acompañado, si quieres, con papas a la francesa.
Nota del autor:

Este plato queda

  • 50 min. cocción
  • 20 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
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  • Recetas de pollo
  • Para el tuper
  • Enviada el 09/10/2010
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